Oportunidade de aquisição de operação consolidada
Uma operação pronta para continuidade, expansão ou adaptação ao projeto do comprador.
SOBRE A OPERAÇÃO
O Marukame atua há 10 anos no segmento de culinária japonesa e oriental, com operação nos formatos à la carte e rodízio.
Ao longo desse período, a operação construiu uma base consolidada de clientes e uma estrutura completa, dimensionada para o funcionamento de um restaurante de médio porte e com possibilidade de exploração de novos formatos.
LOCALIZAÇÃO
Av. do Contorno ? Gutierrez, Belo Horizonte/MG
Localização estratégica, com fácil acesso e inserção em um ponto com comércio e imóveis residenciais entorno.
ESTRUTURA
A operação está instalada em um espaço amplo, distribuído em dois pavimentos, com infraestrutura completa para produção e atendimento.
Térreo
* Salão de atendimento com 2 ambientes
* Capacidade aproximada de 100 a 120 clientes
* Bar
* Cozinha de finalização
* Sushi bar com vitrines e bancadas refrigeradas
* Banheiros FEM/MASC/PNE
* Escritório
Pavimento inferior
* Cozinha de produção
* Copa
* Peixaria
* Estoque
* Câmaras refrigerada e congelada
* DML
* Vestiários
DIFERENCIAIS DA ESTRUTURA
* Infraestrutura completa de climatização
* Elevador monta-carga entre os pavimentos
* Câmaras refrigerada e congelada
* Estrutura de peixaria e produção
* Sushi bar completo
* Acesso independente para recebimento de mercadorias
* Entrada independente para colaboradores
* Estrutura já adaptada às necessidades de uma operação de culinária japonesa
* Espaço com potencial para operação presencial e/ou expansão para delivery e dark kitchen
POR QUE A OPORTUNIDADE PODE FAZER SENTIDO PARA UM OPERADOR DO SEGMENTO?
A aquisição permite assumir uma operação já estruturada, evitando o investimento e o tempo necessários para implantação de um restaurante do zero.
Para um grupo ou operador que já atua no segmento, a estrutura pode representar uma oportunidade de expansão territorial, incorporação de uma nova unidade ou adaptação para um novo conceito/marca.